THIẾT BỊ NIR PHÂN TÍCH NHANH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG CÁC SẢN PHẨM SỮA

Phương pháp phân tích NIR có 2 công cụ chính gồm:

• Thiết bị quang phổ dựa trên biến đổi Fourier (FT-NIR)
• Thiết bị quang phổ NIR tán sắc
• Ưu điểm của máy quang phổ tán sắc với khả năng đánh giá chất lượng và phân tích định lượng các thông số trong mẫu một cách chính xác cao.

Tiềm năng quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer DAIRY:

• Không sử dụng dung môi và thuốc thử có khả năng độc hại.
• Không phá hủy cấu trúc mẫu trong quá trình phân tích.
• Không yêu cầu trình độ chuyên môn cao,
• Người vận hành không cần chuyên kiến ​​thức về các phản ứng hóa học và phân tích hóa học.
• Thời gian phân tích nhanh, cung cấp kết quả chính xác.
• Khả năng phân tích nhiều thông số trong cùng một mẫu.

Phân tích các thông số về sữa trong vòng 45 giây:

• Sữa bột: độ ẩm, chất béo, protein, đường sữa (lactose), tro, axit, SNF
• Hỗn hợp sữa bột và kem: chất béo, đường sữa (lactose), SNF, MSNF, protein, carbohydrate và hàm lượng tro
• Bơ và sản phẩm có thể phết lên bề mặt làm từ sữa: độ ẩm, protein, chất béo, muối
• Sữa chua: chất béo, tổng chất rắn, axit và protein